Acionada a partida, o barril se ajusta automaticamente. A válvula de envase é acionada por pistão pneumático, e a primeira função em Dreno é mostrada no painel com o Led aceso, juntamente com a função Água também acesa. Finalizado o dreno, entra a função em Soda, com lavagem do barril com solução de soda a 70-80 º C, e retorno da solução ao reservatório de soda em circuito fechado, com os leds Soda Entrada e Soda Retorno acesos. Fim da lavagem com soda, entra de novo a função Água, para lavagem e descarte do resíduo de soda, com led Água aceso. Fim da lavagem do resíduo de soda, acendem os leds Ácido Entrada e Ácido Retorno, com a operação de sanitização do barril com solução de ácido peracético à temperatura ambiente. Terminada a sanitização/higienização do barril, entra a função pressurização com CO2, com cerca de 2 bar de pressão, com o led CO2 aceso, e a indicação de pressão no manômetro CO2. Como última operação, o envase de cerveja, com o led cerveja aceso. O envase da cerveja pode ser realizado na sequência, ou adiado para outra oportunidade, com o barril já limpo, higienizado e pressurizado. Todas as operações são automáticas com os tempos de cada etapa configuráveis. Terminadas as operações o sistema libera o barril.